Frédéric Restaurant
mediterrane küche
Die gemütliche und elegante Atmosphäre unseres Speisesaals und unserer Terrassen passt perfekt zum Stil unserer Küche, die besonderen Wert auf eigene und frische lokale Produkte von hoher Qualität legt. Dabei werden neue Techniken angewandt, bei denen sich Aromen und Texturen zu einer gepflegten Präsentation verbinden. Und für die Kleinen… unser Team freut sich, ein spezielles Menü für Kinder anbieten zu können.
Kontaktieren Sie das Hotelpersonal für weitere Informationen zu den Möglichkeiten, die wir für Gruppenfeiern anbieten.
Frühstück zwischen Orangen- und Olivenbäumen
Wir sind überzeugt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Deshalb bieten wir Ihnen eine große Auswahl an frischen kalten und warmen Produkten auf unserem Petit Buffet. Hier finden Sie vom traditionellen Kartoffelkuchen aus Valldemossa und den Ensaimadas bis hin zu Strauchtomaten, Wurstwaren oder Käsespezialitäten der Insel, unser Olivenöl Virgen Extra, Wraps mit Lachs und Avocado, frisches Obst… Außerdem eine Karte mit Eiern von unseren Hühnern, Crêpes oder Milkshakes.
Mittagessen in der Sonne
Täglich zur Mittagszeit bietet unsere Bistro-Karte leichte Vorschläge, die Sie auf unseren Terrassen mit Blick auf die Bucht von Palma einnehmen können. Hier fehlen auch nicht unser Gazpacho mit Gurkeneiscreme, Hamburger vom Angus-Rind oder hausgemachtes Tiramisu. Am Sonntag können Sie unseren „Music Lunch“ ab 13 Uhr genießen. An diesem Tag wird das Mittagessen von einer kleinen Musikgruppe mit Livemusik untermalt, die jeden Monat entsprechend dem Menü wechselt.
Abendessen im Kerzenschein
Für die romantischen Abende von Valldemossa im Kerzenlicht servieren wir exquisite A-la-Carte-Gerichte, begleitet von einem guten Wein und Live-Musik. Für ein umfassenderes Erlebnis empfehlen wir ein köstliches Degustationsmenü, bei dem Sie das mallorquinische Lamm, das schwarze „porcella“ Schwein oder frischen Fisch nach Tagesangebot nicht fehlen dürfen. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die wechselnden Tagesgerichte und die Menüs, die sich stets nach den Produkten der Jahreszeit richten.
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